Von wo bekommt man HTML5 und CSS3 und reicht es um eine einfache Webseite mit Bildern zu erstellen?

Ich würde gerne eine Homepage selbst gestalten, wäre es ein Problem dies nur mit HTML und CSS zu machen? Wenn nein, dann ist die Frage woher ich HTML5 und CSS3 bekommen, hab schon gegoogelt, finde aber leider diesbezüglich nichts.. Da ich denke, dass HTML5 und CSS3 schon moderner sind als das Notepad mit HTML und CSS.. ZB kann das alte Programm keine Zwielaute richtig auf der Seite wiedergeben und das stört mich.. also zusammenfassend.. woher bekomme ich HTML5 und CSS3, und reichen die Programme um eine Seite mit Text Bildern und einem moderneren Design zu erstellen? Java Script würde ich ja nur für professionnellere Interaktive Vorgänge brauchen oder? Ich bedanke mich schonmal im Voraus und mfg :)